大白菜芥菜青莱大白菜芥菜青莱怎么做东爪草属

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1、我们要知道，人体所需的维生素和膳食纤维等，都是我们从蔬菜和水果中获取的，那么，对于我们平常吃的青菜，大家知道有多少种吗。大家又知道是根据什么来划分的呢。我就来给大家简单的说一下，带领大家了解一下青菜的种类。有人经常问，青菜的种类有哪些。其实青菜的种类很多，一般情况下，我们都是按照产品器官和农业生态学来划分的。

2、下面为大家介绍青菜种类大全。青菜的产品器官分类。蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。

大白菜芥菜青莱相关拓展

大白菜芥菜青莱怎么做

泡白菜原料配比大白菜2千克，大蒜100克，萝卜1千克，食盐60克，辣椒40克。制作方法1.选择有心的白菜，去掉菜头和外帮，用水清洗后沥干，切成4厘米小块。冷开水500克溶解食盐30克，搅拌均匀后盛于陶缸内，再把白菜、萝卜放入盐水中浸泡1～2天。捞出白菜、萝卜，倒掉缸内盐水。萝卜放入缸内，码放均匀，撒上辣椒和大蒜，再在菜料上压上干净的石头。

用冷开水溶解剩余的食盐，搅拌均匀注入陶缸内，盖好缸盖。过2～3天，如果菜汤没有淹没菜料，可再加些冷开水。泡制10天左右，即可食用。制作要领1.可用泡菜坛制作。所用工具应清洗干净。韩国辣白菜泡菜的做法1。剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油2。

白菜 芥菜

白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年，《诗经。谷风》中有“采葑采菲，无以下体”的记载，说明距今三千多年前的中原地带，对于葑（蔓青、芥菜、菘菜，菘菜即为白菜之类）及菲（萝卜之类）的利用已经很普遍。

这种吃起来无滓而有甜味的菘菜从“葑”中分化出来。三国时期（公元三世纪）的《吴录》有“陆逊催人种豆菘”的记载。南齐（公元五世纪）的《齐书》有“晔留王俭设食，盘中菘菜（白菜）而已”的记述（《武陵昭王晔传》），同时期的陶弘景说：“菜中有菘，最为常食。

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