大白菜鸭架大白菜鸭架汤的做法椴树科
2023-04-07 15:14:34 金丰农业网
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1、人阅读很多人都喜欢吃鸭子，大家通常都是买一整只鸭子自己回家做。在把鸭肉剥离之后，不少人就会直接将鸭架子扔掉。鸭架子还是有利用价值的。剥离鸭肉之后剩余的鸭架子可以用来炖汤，将鸭架子尤其是骨髓中的营养充分吸取出来。鸭架子炖白菜就是很好的选择。鸭架子炖白菜是怎么做的呢。白菜豆腐鸭架汤是一道由白菜、鸭等食材制成的美食。
2、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶。白菜和豆腐切块备用。将鸭架子放锅中，放入葱、姜、盐、大料、桂皮、香叶，大蒜，再倒入适量水煮开(煮的时间久一些，大约半小时到40分钟).。撇出浮沫，接着倒入豆腐块，继续煮，豆腐咕嘟的时间也长一些，再把白菜放进去同煮.。最后放少许盐和鸡精，出锅即可.。主料烤鸭架子500g白菜50g豆腐50g粉丝1把。
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大白菜鸭架汤的做法
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大白菜鸭架汤
清热去火调理骨质疏松调理老人食谱。醋姜胡椒粉味精盐香油香菜。早餐|中餐|晚餐|零食。将鸭骨架外层脂肪用刀削掉，然后将鸭架剁成小块，放锅里加水适量，加少量醋、姜片炖煮，至骨肉分离。将鸭架块拣出作他用，只留汤备用。将栗子去壳，切成两半，白菜洗净切块。白菜块、鸭架汤一同放入锅里，加盐、胡椒粉适量炖至栗子熟绵，加入味精、香油，撒香菜末即可出锅食用。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。性温，入脾、胃、肾经。具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。
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