茄子炖豆角辣白菜的做法茄子炖豆角辣白菜的做法窍门瓶子草属
2023-01-29 16:13:46 金丰农业网
本文主要讲解了【茄子炖豆角辣白菜的做法】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家
1、普宁豆酱1勺、白皮蒜3颗。泡水五分钟后捞起。待锅里的油热后下茄子煎。锅里下蒜头，将茄子倒入后加上一勺普宁豆浆和酱油后炒入味即可出锅～。先来学几个做茄子不变色的技巧~①过油法：茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前放入热花生油中稍炸，再与其它材料同炒，便不容易变色。②滴柠檬汁法：炒茄子时，加入几滴柠檬汁，可使茄子肉质变白。
2、炒茄子时，加点儿醋，可使炒出来的茄子不黑。炒茄子时，先将切好的茄子撒点儿盐，拌匀，腌15分钟左右后，挤去渗出的黑水，炒时不加汤，反复炒至全软为止，再各种调味品，这样炒出来的茄子既省油又好吃。将茄子切好后随即放入水中浸泡，水中加入少许醋，锅内加油烧热，茄子从水中捞上来后入锅高温快炒，炒时不加汤，反复炒至全软为止，再加各种调味品，这样茄子不变色也不会发黑。
茄子炖豆角辣白菜的做法相关拓展
茄子炖豆角辣白菜的做法窍门
如果你也是一个茄子控，那这些最好吃的茄子做法，赶紧收藏吧。大家不妨来看看小编推送的圆茄子的家常做法大全，希望给大家带来帮助。把茄子皮削掉，切成片状，然后放进蒸锅里。蒸锅加点水，放进炉子上，开中火，开始蒸。取出，用蒜泥加盐拌起来。如果想要吃火锅味儿的茄子的话，也可以用煮的方式。先把茄子切成条状，然后把火锅的料放进锅里，水开了后，就可以把茄子倒入煮，也可以加入其他的菜，例如土豆或者是洋葱类的，熟了后就可以吃了。
把茄子在翻滚的水里煮熟，然后用凉水冲凉，凉一会儿后，再用其他的料拌一下就可以吃了。煎茄子是山东的一种吃法，叫茄盒。就是把圆茄子切成片状，中间加入肉或者是其他的想吃的沫状物，然后外面包一层面，就可以煎炸了。
茄子炖豆角辣白菜的做法大全
如果你也是一个茄子控，那这些最好吃的茄子做法，赶紧收藏吧。大家不妨来看看小编推送的圆茄子的家常做法大全，希望给大家带来帮助。把茄子皮削掉，切成片状，然后放进蒸锅里。蒸锅加点水，放进炉子上，开中火，开始蒸。取出，用蒜泥加盐拌起来。如果想要吃火锅味儿的茄子的话，也可以用煮的方式。先把茄子切成条状，然后把火锅的料放进锅里，水开了后，就可以把茄子倒入煮，也可以加入其他的菜，例如土豆或者是洋葱类的，熟了后就可以吃了。
把茄子在翻滚的水里煮熟，然后用凉水冲凉，凉一会儿后，再用其他的料拌一下就可以吃了。煎茄子是山东的一种吃法，叫茄盒。就是把圆茄子切成片状，中间加入肉或者是其他的想吃的沫状物，然后外面包一层面，就可以煎炸了。
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